Antipasti statt Lachshäppchen und „Franciacorta“-Schaumwein statt Champagner. So feiern wir jetzt mit Italien-Appeal
Bunte Antipasti den ganzen Abend lang
Salami, Schinken, Parmesan und Bruschetta stehen auf dem Tisch. Zudem eingelegtes Gemüse, wie Artischocken – unser Favorit. Eine hübsche Idee: Kleine Datteltomaten in Körbe legen und auf den Tisch stellen – sie zaubern umgehend mediterranes Italien-Feeling. Dazu Olivenöl und Salz. Es gibt keine Reihenfolge beim Naschen. Jeder isst so lange und wie viel er mag.
Salute, Schaumwein!
Aus Italien stammt der "Spumante", Schaumwein, und der feinste aus der Region Franciacorta. Die Auswahl ist groß, zu den Festtagen ist etwas Farbe im Glas schön. Wie etwa ein Rosé, "Barone Pizzini". Tipp: Die ideale Flaschentemperatur beim Servieren – unabhängig der Sorte – liegt zwischen 8 bis 10 Grad. Dabei wird der "Franciacorta" (Schaumwein) nicht nur als Aperitif getrunken, sondern kann zu allen Gängen serviert werden. Wichtig: Das perfekte Trinkglas sollte oben weit offen und tulpenförmig sein, um den Aromen eine ideale Entfaltung zu bieten.
Die passende Musik
„Tu scendi dalle stelle" und „Caro gesu bambino“ zählen zu den Klassikern italienischer Musik und begeistern umgehend.
Brindisi – ein Trinkspruch
"Anno nuovo – vita nuova“, sich auf 2018 freuen getreu dem Motto „Neues Jahr – neues Leben".
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