Es geht um vieles mehr als nur um Kaffee: Fika ist eine Kaffeepause, die besonders im Norden wunderschön zelebriert wird. Von den Süßspeisen bis zum Umfeld – so wird die Fika zu einem besonderen Moment...
Fika – die Kaffeepause aus Schweden
Eine Tradition mit Stil: Die Fika-Kaffeepause wird in Skandinavien immer noch genauso gefeiert wie vor 100 Jahren! Gemütlichkeit, Zusammensein und Genuss sind die wichtigsten Zutaten zum Runterkommen.
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Der schwedische Kaffee
Ganz typisch für die schwedische Fika ist der aromatische Duft des Kaffees. Ganz traditionell wird hier Kochkaffee in einer Kanne zubereitet, aufgekocht und ohne Milch getrunken. So erreicht der Kaffee eine gewisse Stärke, die jedoch noch etwas Süßes dazu braucht.
Das passende Gebäck
Passend zu schwarzem Kaffee wird typisches Gebäck serviert. Neben den klassischen Zimtschnecken werden gerne auch "Kanebulla", Schokobälle mit Kokosraspeln, und "Dammsugare", Marzipanrollen aus Keksen und Punsch, verspeist.
In Gesellschaft
Mindestens genauso wichtig ist das menschliche Miteinander. Ob zu Hause mit Freunden oder im Büro mit Kollegen – eine Fika wird nie alleine zelebriert! Denn durch die Kommunikation mit Menschen wird die kleine Pause zu einer Mini-Entschleunigung.
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