Du willst abnehmen, hast bereits deine Ernährung umgestellt und sogar Sport in dein Leben integriert – doch trotzdem purzelt kein Pfund?! Dann könnte das daran liegen, dass du die falschen Sachen isst. Denn wir glauben zwar immer, mehr Gemüse anstelle von Zucker und Fett würde automatisch dazuführen, dass wir abnehmen. Aber das ist falsch. Im Gegenteil: Manche Gemüsesorten sind sogar heimliche Kilopusher!
Auf dieses Gemüse solltest du ab sofort verzichten, wenn du abnehmen willst:
1. Kürbis
Kürbisse treiben den Blutzuckerspiegel extrem nach oben, was eher dazu führt, dass man mehr Kilos ansetzt. Deshalb sollten sie während einer Ernährungsumstellung erst mal nicht auf dem Speiseplan stehen. Stattdessen lieber zu Süßkartoffel-Pommes greifen: Sie haben einen geringeren Einfluss auf den Blutzuckerspiegel, aber dafür ähnlich viele Nährstoffen wie Carotinoide, B-Vitamine und Vitamin A.
2. Kartoffeln
Kartoffeln besitzen viel Stärke und treiben den Blutzuckerspiegel ebenfalls in die Höhe. Sie sind deshalb zwar als Sattmacher gut geeignet, für eine Ernährungsumstellung oder als Diät-Mahlzeit allerdings nicht. Außerdem haben helle Kartoffeln im Gegensatz zu Süßkartoffeln kaum Nährstoffe.
3. Karotten
Karotten schmecken nicht bitter, sondern eher süßlich – und das kommt nicht von ungefähr. Karotten haben nämlich viel Zucker und Stärke und sind deshalb kein geeignetes Diät-Gemüse. Eine gute Alternative wäre Sellerie: Er ist reich an Ballaststoffen sowie Nährstoffen wie Kalium und Magnesium.
4. Mais
Mais hat einen hohen Zucker- und Stärkegehalt und damit einen hohen glykämischen Index. Das bedeutet, Mais verursacht ebenfalls einen hohen Blutzuckerspiegel und somit immer noch mehr Hunger.
5. Rüben
Rüben sind eigentlich gesunde Nahrungsmittel. Wer abnehmen will, sollte sie allerdings nicht zu oft essen. Denn sie enthalten relativ viel Stärke und können so dazu führen, dass du an Gewicht zunimmst.
6. Pastinaken
Der glykämische Index einer Pastinake ist wirklich unterirdisch. Das bedeutet, Pastinaken treiben den Blutzucker extrem hoch und besitzen zudem keinerlei wichtige Nährstoffe. Wer abnehmen will, sollte deshalb unbedingt die Finger davon lassen.
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